コラム「暗記のヒント③ ~食事のメカニズム編~」

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コラム「暗記のヒント③ ~食事のメカニズム編~」

食事
脳には「睡眠(休息)」も必要ですが、それと同じくらい「栄養」も必要です。たとえどんなに「睡眠」を取ったとしても、「栄養」が十分でなければ、いざというときにしっかりと働いてくれません。

さて、脳にとって必要な栄養とはずばり「ブドウ糖」です。脳はこの「ブドウ糖」をエネルギーにして稼働するわけですが、その消費量は、安静時でも1時間に5グラム、1日に120グラムと言われています。脳を活発に稼働させる受験勉強においては、その消費量がもっと高まることは言うまでもありません。

その肝心の「ブドウ糖」ですが、摂取するのはそんなに難しいことではなく、1日3回普通に食事をしていれば十分です。ただし裏を返せば、忙しいサラリーマンの方でよくあるケースですが、朝食を抜いてしまいますと、そのぶん「ブドウ糖」が不足してしまいます。

このように書くと、「1日2回の食事ではブドウ糖が不足するのなら、2回で3回分の量を食べれば良いのでしょ」という声が聞こえてきそうですが、残念ながら、ブドウ糖は脳の中で蓄積することはできませんので、それではダメ。あくまでも適量を、コンスタントに摂取することが重要です。

先ほども述べたとおり、受験勉強は脳を酷使しますので、「ブドウ糖」の不足によって途中で集中力が落ちてくることもあるかと思います。そのような場合には、チョコレートなどの糖分の多い食べ物を摂取することによって、脳の働きを回復させることができます。

また、脳と食事の関係ということで言えば、一時期「頭が良くなる食べ物」の存在がクローズアップされたことがありました。これは、DHA(ドコサヘキサエン酸)という栄養素で、魚に多く含まれています。

DHAは、頭が良くなるだけでなく、目も良くなると言われていますので、目への負担も大きい受験勉強を行ううえでは、何とも頼もしい栄養素だと言えるでしょう。



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